В Якутске пройдет конкурс по очистке карасей

В местности Ус Хатын 29 июня состоится конкурс по очистке карасей «Көмүс хатырык». Участники продемонстрируют свои навыки и умения в этом традиционном для якутян занятии.

Конкурс пройдет во время Ысыаха Туймаады в тусулгэ «Сандалы». Участникам предстоит за 10 минут очистить три карася. Жюри оценит не только скорость, но и качество работы. Победитель получит главный приз, а также будут определены победители в номинациях «За самую быструю чистку» и «За необычную технику чистки».

«Очистка карасей – это не просто бытовое умение, это часть нашей культуры, – говорит председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова. – Мы хотим, чтобы этот конкурс стал не только соревнованием, но и возможностью сохранить и передать традиции молодому поколению».

Состязание пройдет в рамках фестиваля якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта». Организаторы — департамент предпринимательства, потребрынка и развития туризма мэрии Якутска, Ассоциация гостеприимства Якутии, Якутский гормолзавод, ФАПК «Якутия».