В якутском национальном молочном продукте обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Казенному предприятию «Якутский скот» под руководством Артемьева Александра в конце сентября Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Якутии объявило предостережение после обнаружения в пищевой продукции бактерии группы кишечной палочки — пишет тгк «Торбозное радио».

Так, согласно протоколам лабораторных исследований ГБУ «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория» от 22.09.2025 г. в сливочном масле Якутский национальный молочный продукт «Арыы» мдж не менее 78% обнаружены бактерии группы кишечной палочки: колиформы. Продукция принадлежит Генофондному казенному предприятию Республики Саха (Якутия) «Якутский скот».

Колиформы (бактерии группы кишечной палочки, БГКП, также называются колиморфными или колиформными бактериями) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий.

Выявление БГКП (колиформы) является результатом несоблюдения ГКП «Якутский скот» требований безопасности при производстве, хранении сырья и молочной продукции в цеху, в т.ч. при его первичной обработке.

PS. Что-то на фоне сообщений о Якутском хлебокомбинате и ГКП «Якутский скот» складывается впечатление, что наши местные производители халтурят с качеством продукции.

Источник: «Торбозное радио»

Фото: Изображение от freepik